韭黄高效栽培技术
韭黄栽培技术
一、种植模式 根据不同地区不同的耕作方式，韭黄可采用以下4种模式：
（一）机械耕种模式 1.采取行距100cm，穴距30cm的单行种植，确保每亩种植2000穴，每穴25-30株，密度在5万株以上。 2.采取行距130cm，穴距25cm的单行种植，确保每亩种植2000穴，每穴25-30株，密度在5万株以上。
（二）宽窄行种植模式 采取宽窄行种植，宽行100cm-110cm，窄行40cm-50cm，穴距30cm，确保每亩种植3000穴，每穴25-30株，密度在8万株左右。
（三）韭黄间作其它蔬菜模式 采取韭黄间作其它蔬菜种植模式，采取宽窄行种植，宽行行距1.5米，窄行行距40-50cm，穴距30-40cm，确保每亩种植2200穴，每穴25-30株，密度在5.5万株以上，宽行间可以种植叶菜类蔬菜。 定植时，要求种植沟深度在20cm以上。栽植深度以埋没根部为准，不能埋没心叶，定植后踏实浇透定根水。
二.田间管理
1.定植后浇足定根水，如遇晴天，成活后浇1-2次返苗水。
2.肥水管理。生长前期跟据天气、土壤墒情和长势灵活浇水，及时中耕保墒。生长中期适当加大追肥量，氮、磷、钾合理搭配。每亩可施尿素15-20公斤，磷钾复合肥15公斤，注意及时培土。生长后期每亩追施硫酸钾型三元复合肥（N、P、K，15：15：15）为主，配合施用生物有机肥80-100公斤。收获前10-15天禁止使用速效氮肥和人粪尿作为追肥。
3.培土技术 韭黄生产要进行2次培土，第一次在韭菜茎秆高度在10-12cm时（大多数韭菜叶片下垂时）第一次培土。当韭菜茎秆再次长到离土面高度10-12cm时，再次培土使茎秆高度可达到25cm以上。
4.韭黄割青 在软化栽培时，首先要进行割青。割青时以韭菜分叉处以下1cm为准，有利于韭黄的整理上市。
5.韭黄软化 使用无毒无害的软化器材（水泥软化筒、草帘软化棚、pvc软化筒等）。对pvc软化筒的使用效果进行观察后发现，使用高度46cm，上圆直径5cm，下圆直径13cm，厚度40丝的软化筒效果好，在夏天高温季节软化时用遮阳网覆盖软化筒降低温度，软化效果更佳。 软化时因受气温高的影响，软化时间在12-25天之间，原则上是当韭黄叶尖弯曲并开始变枯时采收。收割后晾蔸2-3天后再施肥。
