黔甘1号高效栽培技术
结球甘蓝（var.capitata L.）通常称之为甘蓝，别名莲花白、圆白菜、洋白菜、包心菜、卷心菜等，是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。 结球甘蓝是一种适应范围较广的蔬菜，在贵州选用适当的品种，实行排开播种，分期定植，可实现春、夏、秋、冬全年生产均衡供应市场。
一、品种选择
根据甘蓝的成熟期长短可分为早熟、中熟和晚熟品种。早熟品种春季栽培从定植至收获的天数在45～70天，早熟品种还可再分为极早熟品种（45～55天）、早熟品种（55～65天）、中早熟品种（65～70天）；中熟品种从定植至收获的天数为70～90天；晚熟品种从定植至收获的天数为90～120天。
根据栽培季节可分为春甘蓝、夏甘蓝、秋甘蓝、冬甘蓝四个类型。在贵州春甘蓝一般10月中旬～11月播种育苗，次年3～6月收获，供应春淡季市场；夏甘蓝一般4月上旬～5月育苗，7月中下旬开始收获，供应夏季叶菜淡季市场；秋甘蓝一般6月上旬～7月上旬播种，9月上旬～11月分批采收，供应秋淡季市场；冬甘蓝一般7月中旬～8月中旬播种，11月下旬开始采收至春节前后。
二、合理定植
定植田选择前茬没有种过十字花科作物、保肥、保水力强的土壤，同时作好开沟排水，避免积水沤根。采用深沟高厢，利于排水，即沟宽30厘米，厢高20厘米，一般2.2米开厢种4行，一般早熟品种行株距40×35-40厘米，亩栽4500株左右，中晚熟品种行株距为50×40-45厘米,亩栽3000株左右。施足底肥，每亩农家肥2500～3000kg、复合肥30～40kg、过磷酸钙30kg。采用窝施，充分与土壤混匀后即可定植。定植前每亩撒施1000g苦参碱（重茬统克）或康绿功臣500g防地下害虫。
三、田间管理
春甘蓝：定植后，一般采取“冬控春促”的肥水管理原则，即春前控制少施肥水，尤其是氮肥，防止秧苗生长过大，提前抽薹开花；等到开春以后气温逐渐回升，增施肥水促进生长。浇水一般结合追肥进行，使用腐熟的清人畜粪水每隔5～7天追一次，先淡后浓，每担粪水中加入100g尿素、复合肥进行追施。一般在定植后、莲座期、结球初期、结球中期进行施肥，共追肥4次左右。重点在结球初期，每亩穴施尿素20千克+复合肥20kg+钾肥5kg ，15天后再追一次，同时用0．2％磷酸二氢钾液叶面喷施2次，促进包心。收获前30天停止追施速效氮肥，使硝酸盐含量达到无公害生产标准。要严格执行农药安全间隔期。采收前10天停止浇水，防止裂球。移栽成活后进行浅中耕除草1次，结球初期再松土除草1次。防治土壤板结，利于植株吸收养分，促进根系发育。
夏秋甘蓝：①中耕1～2次，要浅耕，不能伤根。②大雨过后及时排水，不能有积水。旱时及时浇水，保持土壤见干见湿，进入莲座期后保持土壤湿润，浇水最好浇井水。③要早追肥1次，亩施尿素20kg，使用清粪水每隔5―7天追一次，先淡后浓。莲座期以后每担粪水中加100g尿素、复合肥进行追施提苗。④及时防治病虫害。夏秋甘蓝在苗期易发生幼苗猝倒病，应慎选无病菌床土，适当控制灌水，多通风透气。夏、秋甘蓝雨水过多时在结球期易发生软腐病，注意排涝。
冬甘蓝：冬甘蓝可根据冬前地力条件，进行施肥。肥料不足的，气温回升后可少量追尿素10kg/亩，小水浇灌；肥力较好的，只浇水不施肥，管理原则以控为主。施肥重点在莲座后期包心前期。前期以氮肥为主；包球中后期施以磷、钾肥为主，提高植株的抗寒性。在寒流到来之前浇冻水，以利于安全越冬。
